CUIXES DE POLLASTRE A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ DE TOMÀQUET I CUSCÚS

Com fer CUIXES DE POLLASTRE A LA PLANXA AMB GUARNICIÓ DE TOMÀQUET I CUSCÚS

• PAS 1

  Tallar la cuixa de pollaste obrint-la al llarg fins l'os. Condimentar amb l'all pelat tallat a trossos molt petits, ¼ de pastilla Avecrem Caldo de Pollo Gallina Blanca i una mica de pebre negre.

• PAS 2

  En una paella amb una mica d'oli i a foc fort, rostir-la a la planta superficialment fins que quedi daurada.

• PAS 3

  Abaixar la intensitat del foc fins que acabi de cuinar-se. Afegir-hi el tomàquet tallat a làmines i deixar que es rosteixi junt amb el pollastre.

• PAS 4

  A part, cuinar el cuscíus al vapor o en aigua bullint durant uns 5 minuts. Quan el cuscús estigui cuit, escórre'l (si s'ha cuit amb aigua), posar-lo al punt de sal i untar-lo amb oli d'oliva perquè no s'enganxi.

• PAS 5

  Servir la cuixa de pollastre amb el tomàquet i la guarnició de cuscús.