CREPS DE POMA

Name: CREPS DE POMA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 pomes; 200.00 de farina; 1.00 de llevat; 2.00 ous; 0.00 de sal; el suc d'una llimona; mantega per untar la paella; sucre per a decorar; iogurt cremós o nata batuda per a acompanyar (opcional)

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

2 pomes
200 de farina
1 de llevat
2 ous
0 de sal
el suc d'una llimona
mantega per untar la paella
sucre per a decorar
iogurt cremós o nata batuda per a acompanyar (opcional)

Com fer CREPS DE POMA

PAS 1

Pelar, treure el cor i tallar les pomes a rodanxes molt fines. Regar amb el suc de llimona i reservar.
PAS 2

Barrajer el llevat, la farina i la sal. Afegir-hi els ous i batre afegint-hi a poc a poc un rajolí d'aigua freda fins aconseguir una consistència semilíquida. Untar amb mantega una paella i posar-la a foc mig alt. Abocar-hi una cullerada de massa, posar-hi de seguida a sobre rodanxes superposades de poma i escampar-hi el sucre.
PAS 3

Quan qualli, donar-li la volta amb un plat i deixar uns segons més fins que es dauri. Repetir el procés amb la resta d'ingredients mantenint calentes les que ja s'han fet.