CREPS DE MADUIXOTS AMB CREMA DE TARONJA
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer CREPS DE MADUIXOTS AMB CREMA DE TARONJA
-
PAS 1
Per a les creps: barrejar tots els ingredients i liquar fins que es barregin del tot. Deixar reposar la massa a la nevera 1 hora.
-
PAS 2
Per a la crema: batre els rovells, el sucre i el suc de taronja fins que estiguin escumosos. Bullir la llet i abocar-la a la barreja de rovells sense deixar de batre. Tornar a escalfar a foc baix sense deixar de remenar fins que espessi. Apartar del foc i cobrir amb film, que faci contacte amb la crema, evitant així que es formi una capa sòlida a la superfície.
-
PAS 3
Netejar i tallar a trossos mitjans els maduixots. Posar-los en un pot i regar-los amb el licor. Reservar-los. Escalfar una paella antiadherent. Untar amb metge i abocar 2 cullerades de la massa. Deixar fer a foc mig fins que es dauri una mic i es solidifiqui. Repetir amb la resta de la barreja. Omplir cada crep amb maduixots i doblegar en forma de triangles. Servir amb acompanyat amb la salsa de taronges.
