CREMA DE CARBASSÓ AL MEU ESTIL

Name: CREMA DE CARBASSÓ AL MEU ESTIL
Yield: 5
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de carbassó; 1.00 ceba fresca; 500.00 llet sencera o semidesnatada; 7.00 formatgets; 1.00 d'oli d'oliva; 1.00 de mantega; 1.00 Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

(0)

20-40
Fácil
5

Ingredients

1 de carbassó
1 ceba fresca
500 llet sencera o semidesnatada
7 formatgets
1 d'oli d'oliva
1 de mantega
1 Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Com fer CREMA DE CARBASSÓ AL MEU ESTIL

PAS 1

En una paella amb un raig d'oli i la cullerada de mantega, posar a coure la ceba fresca tallada a trossos petits.
PAS 2

Quan estigui gairebé transparent, afegir-hi els carbassons pelats i tallats a trossets. Deixar que agafin color i s'estovin una mica.
PAS 3

En una olla o cassola fonda posar la llet, la pastilla d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal i el sofregit de ceba i carbassó. Coure junt uns 10 minuts aproximadament.
PAS 4

Finalment, afegir-hi els formatgets i deixar-ho coure uns minuts més. Triturar-ho tot i si es desitja més fi, passar-ho per un colador xinès.