Name: Costelles de porc en salsa barbacoa amb patates fregides
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 costelles de porc; Per acompanyar:; sal/pebre negre acabat de moldre; 2.00 vinagre de vi blanc; 1.00 Avecrem Caldo de Carne -30 % de sal Avecrem 100% Natural Carne; 2.00 mostassa; 1.00 cocacola; 1.00 ketchup; Per a la salsa barbacoa:; 4.00 julivert; 3.00 all; Per a la picada:; oli d'oliva; patates fregides condimentades amb sal i pebre

(5)

40-60
Fácil
4

Ingredients

1 costelles de porc
Per acompanyar:
sal/pebre negre acabat de moldre
2 vinagre de vi blanc
1 Avecrem Caldo de Carne -30 % de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!
2 mostassa
1 cocacola
1 ketchup
Per a la salsa barbacoa:
4 julivert
3 all
Per a la picada:
oli d'oliva
patates fregides condimentades amb sal i pebre

Com fer Costelles de porc en salsa barbacoa amb patates fregides

PAS 1

Salpebrar les costelles, posar-les en una font, ruixar-les amb un bon raig d'oli d'oliva, afegeix l'all i el julivert picats.
PAS 2

Posa el vinagre en un cassó, deixa reduir una mica, afegeix el ketchup, la cocacola, la mostassa i l' Avecrem Caldo de Carne -30 % de sal, triturat, deixa reduir a foc baix 20 minuts.
PAS 3

Introdueix les costelles al forn a 160ºC, uns 45 minuts. 15 minuts abans d'acabar la cocció unta amb una brotxa les costelles amb la salsa barbacoa.
PAS 4

Serveix les costelles amb unes patates fregides en oli d'oliva, condimentades amb sal i pebre.