CORONA D'ARRÒS AMB SAMFAINA

Name: CORONA D'ARRÒS AMB SAMFAINA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 300.00 d'arròs; 2.00 albergínies; 2.00 carbassons; 1.00 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; julivert; oli; 1.00 de condiment Avecrem Verdures -30% dde sal

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

300 d'arròs
2 albergínies
2 carbassons
1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
julivert
oli
1 de condiment Avecrem Verdures -30% dde sal

Com fer CORONA D'ARRÒS AMB SAMFAINA

PAS 1

Pela les albergínies i els carbassons. Salteja en una cassola amb un poc d'oli, quan comencin a prendre color, afegeix el Sofregit de Tomàquet i Ceba en Trossos. Cou a foc suau fins que les verdures estiguin tendres i assaona amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal, esmicolat i pebre.
PAS 2

Saltar una mica d'arròs en oli i coure'l amb doble quantitat d'aigua que d'arròs i un pessic de sal. Escórrer i fer quatre flams fent servi una tassa gran com a motllo. Buidar el centre i abocar-hi la samfaina. Escampar-hi per sobre una mica de julivert i servir.