COPA DE VAINILLA AMB MEL

Name: COPA DE VAINILLA AMB MEL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de vainilla; 4.00 fulles de gelatina sense sabor; 3.00 de mel; 4.00 d'ou; 80.00 de sucre; 250.00 de llet; 200.00 de iogurt a la crema; sucre glas; 40.00 d'ametlla torrada sense sal i tallada a trossos

(0)

20-40
Difícil
4

Ingredients

1 de vainilla
4 fulles de gelatina sense sabor
3 de mel
4 d'ou
80 de sucre
250 de llet
200 de iogurt a la crema
sucre glas
40 d'ametlla torrada sense sal i tallada a trossos

Com fer COPA DE VAINILLA AMB MEL

PAS 1

Fer un tall longitudinal a la vaina de vailinna i posar amb la llet en un cassó al foc. Fer-li arrencar el bull i retirar. Deixar reposar uns 15 minuts i llavors treure la vaina de vainilla.
PAS 2

Batre els rovells i el sucre i anar abocant al mateix temps la llet. Seguir batent mentre es barregen tots els ingredients.
PAS 3

Fondre al gelatina i afegir la a la llet i els rovells. Quan la barreja s'hagi refredat afegir-hi el iogurt.
PAS 4

Repartir la crema en quatre copes de postre i deixar reposar almenys una hora. Servir amb una mica de mel i ametlles tallades a trossos.