CONILL AMB OLIVES

Com fer CONILL AMB OLIVES

• PAS 1

  Tallar el conill a trossos i condimentar-los amb sal i pebre. Pelar els grans d'all i picar-los. Separar les fulletes de farigola i romaní de les tiges i picar-les amb les olives, les tàperes i els pinyons. Escalfar l'oli en una cassola i ofegar-hi el conill i els grans d'all. Quan els trossos de conill estiguin ben daurats, regar-los amb el vi blanc i deixar que s'evaporin a foc viu. Afegir-hi el tomàquet natural i la picada preparada. Coure 5 minuts. Abocar-hi el bric de Base para Cocinar de Carne de Gallina Blanca. Salpebrar. Tapar la cassola i coure durant uns 30 minuts a foc lent. Quan el conill estigui tendre rectificar de sal si calgués i passar-lo a una safata. Servir-lo de seguida.