COMPOTA DE NADAL AMB CODONY

Name: COMPOTA DE NADAL AMB CODONY
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de canyella; 0.00 d'una taronja; 0.00 de licor; 1.00 de canyella; 2.00 claus d'olor; 1.00 anís estrellat; 250.00 aigua; 300.00 nata; 2.00 codonys

(0)

> 60
Fácil
4

Ingredients

1 de canyella
0 d'una taronja
0 de licor
1 de canyella
2 claus d'olor
1 anís estrellat
250 aigua
300 nata
2 codonys

Com fer COMPOTA DE NADAL AMB CODONY

PAS 1

Deixar en remull les prunes i els figues en el licor.
PAS 2

Tallar una mica de pell de taronja (traient bé la pell blanca) i tallar en juliana. Posar un cassó amb aigua i el sucre al foc. Afegir-hi la taronja, la canyella i els anisos. Deixar coure suaument.
PAS 3

Pelar les pomes i tallar-les en quatre parts. Treure'n les llavors i afegir al cassó amb les prunes i les figues. Afegir l'almibar.
PAS 4

Tapar i deixar coure suaument fins que el codony estigui tendre. Col.locar en una enciamera de vidre i servir.