CÒCTEL DE GAMBES I CRÉIXENS
- 10-20
- Media
- 4
Ingredients
Com fer CÒCTEL DE GAMBES I CRÉIXENS
-
PAS 1
Tallar les llimones per la meitat, eliminar-ne la polpa i reservar-la. Rentar els créixens i tallar-los a tires. Obtenir una mica de suc de llimona de la polpa i tallar la resta a trossets.
-
PAS 2
Coure les gambes durant 2 minuts en aigua bullint i 2 pastilles Avecrem Caldo de Peix -30% de sal esmicolades. Escórrer-les i condimentar-les amb una mica d'oli, suc de llimona i pebre.
-
PAS 3
Barrejar tots els ingredient de la salsa en un bol. Omplir les mitges llimones amb els créixens barrejats amb la polpa de llimona, posar-hi a sobre les cues de gamba i escampar-hi per sobre la salsa.
