coc de cabell dàngel

Name: coc de cabell dàngel
Yield: 8
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 iogurt natural; -200.00 sucre; 4.00 ous; 150.00 farina; 50.00 oli d'oliva; 0.00 essència de vainilla; 0.00 llevat químic; cabell d'àngel

(0)

40-60
Fácil
8

Ingredients

1 iogurt natural
-200 sucre
4 ous
150 farina
50 oli d'oliva
0 essència de vainilla
0 llevat químic
cabell d'àngel

Com fer coc de cabell dàngel

PAS 1

Posem el forn a preescalfar a 200º.
PAS 2

Separem clares de rovells i muntem les clares a punt de neu ben fort i les reservem.
PAS 3

Barregem els rovells amb el sucre i el iogurt , amb el batedor de varetes, fins obtenir una massa el més escumosa possible.
PAS 4

Afegir-hi, a poc a poc la farina barrejada amb el llevat i al final l'essència de vainilla. Posar-hi amb molta cura les clares a punt de neu vigilant que la massa no baixi gens.
PAS 5

Preparem un motlle amb oli i farina perquè no s'enganxi i hi posem tota la massa.
PAS 6

Al damunt hi fem un bon llit de cabell d'àngel i ho posem al forn. Tarda una mitja hora en estar cuit, de tota manera punxeu-lo per comprovar si ja està cuit.