CERDO AGRIDULCE

Com fer CERDO AGRIDULCE

• PAS 1

  Tallar el porc a daus petits i ruixar amb la salsa de soja i el xerès. Deixar-ho reposar 10 minuts. Tallar les verdures i la pinya a trossos petits. Tallar la pastanaga a rodanxes i deixar-la bullir fins que estigui una mica tova.

• PAS 2

  Arrebossar els trossos de porc en la farina i la maizena barrejades. Fregir en oli a foc mig lentament fins que quedin ben dauradets. Treure i deixar escórrer a sobre de paper de cuina.

• PAS 3

  Escalfar l'oli un altre cop o saltar les cebes, el pebrot, el bambú i la pastanaga. Abocar-hi el sucre, la salsa de soja, el xerès, la sal, el ketchup, el vinagre i el caldo de carn GALLINA BLANCA amb la maizena dissolte en ell, i el mig got d'aigua.

• PAS 4

  Afegir la carn i la pinya. Remenar i retirar del foc per a deixar que espesseixi.