CARGOLS DE MAR AMB ALLIOLI

  • 10-20
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Com fer CARGOLS DE MAR AMB ALLIOLI

  • PAS 1

    Preparar l'allioli. Pelar els grans d'all i aixafar-los en un morter. Afegir-hi el rovell i barrejar. Salpebrar. Abocar-hi la meitat de l'oli en forma de fil, remenant enèrgicament amb la mà de morter fins que estigui ben espès. Afegir-hi el suc de llimona i 1 culleradeta d'aigua tèbia. Afegir-hi l'oli restant sense deixar de remenar. Passar-lo a un bol i reservar-lo. Netejar l'api, el carbassó i les pastanagues. Tallar totes les verdures a bastonets. Coure-les 3 minuts al vapor o escaldar-les en aigua bullint salada. Escórrer-les.

  • PAS 2

    Rentar i escórrer els cargols. Abocar el Caldo de Pescado Gallina Blanca en una cassola i fer-lo bullir. Afegir-hi els cargols i coure'ls durant uns 20 minuts. Passar els cargols a una safata i servir-los tebis o freds junt amb l'allioli i les verduretes.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online