CALAMARS AMB GUARNICIÓ D'ARRÒS NEGRE
- 40-60
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
100% natural, sabor casero
Com fer CALAMARS AMB GUARNICIÓ D'ARRÒS NEGRE
-
PAS 1
Netejar, rentar i assecar els calamars. Netejar i tallar en rodanxes fines els porros. Netejar, renta i tallar a làmines els bolets. Picar el julivert. Posar el iogurt en un bol, salpebrar i barrejar amb el vinagre.
-
PAS 2
Escalfar una paella amb mantega i sofregir-hi els poros. Quan estiguin transparents afegir-hi els bolets, els calamars i estofar-ho tot fins que es redueixi el suc. Afegir-hi la salsa de iogurt, rectificar de sal, deixar que cogui cinc minuts més i reservar calent.
-
PAS 3
Posar a bullir el Caldo de Verdures Gallina Blanca, abocar-hi l'arròs amb la tinta i coure'l a foc mig.
-
PAS 4
Repartir els calamars en els plats i servir amb una guarnició d'arròs negre.
