BROQUETES DE MADUIXA I MELÓ AMB XOCOLATA

Name: BROQUETES DE MADUIXA I MELÓ AMB XOCOLATA
Yield: 2
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 6.00 maduixes; 200.00 de meló; 50.00 de xocolata negre per a fondre; 50.00 de xocolata blanc per a fondre; Per a les natilles:; 1.00 de llet; 3.00 rovells d'ou; 3.00 cullerades de sucre; 1.00 tros de beina de vainilla

(0)

20-40
Fácil
2

Ingredients

6 maduixes
200 de meló
50 de xocolata negre per a fondre
50 de xocolata blanc per a fondre
Per a les natilles:
1 de llet
3 rovells d'ou
3 cullerades de sucre
1 tros de beina de vainilla

Com fer BROQUETES DE MADUIXA I MELÓ AMB XOCOLATA

PAS 1

Primer fer les natilles. Posar en un pot a coure la llet (reservant-ne una mica) i afegir-hi les 3 cullerades de sucre. Quan estigui calent afegir-hi la vainilla.
PAS 2

En un bol batre els 3 rovells d'ou (sense gens de clara) amb la llet prèviament reservada. Quan estigui tot ben barrejat afegir-hi una mica de llet calenta perquè no es talli. Un cop fet això abocar el contingut del bol dins el pot i remenar durant uns 10 minuts sense que arribi a bullir. Tot i amb això, seguirà espessint a mesura que es vagi refredant.
PAS 3

Rentar les maduixes, treure'ls la part de les fulles i anar-les clavant a la broqueta. Fer el mateix amb el meló. Si es tenen fulles de menta posar-les a l'inici de la broqueta per donar-hi una mica de color.
PAS 4

Quan les broquetes estiguin a punt, abocar en un plat una mica de natilles i posar-hi les broquetes a sobre.
PAS 5

Posar a fondre la xocolata al bany Maria i quan estigui a punt abocar-lo per sobre de les broquetes. Es poden fondre els dos tipus de xocolata, segons el que agradi. I ja estan a punt.
PAS 6

* Per a fer aquesta recepta es pot aprofitar qualsevol tipus de fruita. Totes van bé amb la xocolata. El sabor de la xocolata amb les natilles i la fruita és deliciós.