Ingredients
Com fer BOLETES D'ESPINACS
-
PAS 1
Netejar els espinacs, eliminant-ne els troncs. Rentar-los i coure'ls en una cassola amb aigua i 1 pastilla d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal durant uns 5 minuts. Escórrer-les bé perquè perdin tota l'aigua i reservar-les calentes.
-
PAS 2
Pelar i picar l'all. Escalfar l'oli en una paella i fregir-lo sense que agafi color. Afegir-hi els espinacs i saltar-los durant 2 minuts sense deixar de remenar.
-
PAS 3
Deixar-les refredar. Donar-los forma de boleta i arrebossar-les amb les ametlles, pressionant-les perquè s'hi enganxin.