BACALLÀ MARINER

Com fer BACALLÀ MARINER

• PAS 1

  Rentar els musclos.

• PAS 2

  Posar oli en una paella i fregir-hi la ceba tallada. Afegir-hi unes cullerades de Tomate Frito Gallina Blanca, remenar bé i afegir-hi els musclos amb un pessic de sal i una copeta de vi blanc. Tapar i deixar coure fins que els musclos s'obrin.

• PAS 3

  Quan estiguin freds treure una de les closques de cada musclo i reservar-los.

• PAS 4

  Enfarinar el bacallà i posar-lo en una cassola de fang. Cobrir-lo amb la Base para Cocinar de Pescado Gallina Blanca i deixar coure a foc lent fins que el bacallà estigui al seu punt (uns 10 minuts).

• PAS 5

  Emplatar el bacallà amb la salseta i decorar-lo amb els musclos i la salsa d'aquests.