Bacallà amb ceba i tomàquet

Name: Bacallà amb ceba i tomàquet
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 de bacallà; 1.00 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 1.00 de mel; 1.00 de pinyons; 2.00 de panses; 1.00 de farina; 1.00 de pebre vermell dolç; 6.00 d'oli d'oliva

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

4 de bacallà
1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
1 de mel
1 de pinyons
2 de panses
1 de farina
1 de pebre vermell dolç
6 d'oli d'oliva

Com fer Bacallà amb ceba i tomàquet

PAS 1

Enfarina el bacallà i fregeix-lo en una paella amb 4 cullerades d'oli calent durant 2 minuts per cada costat. Retira'l i reserva'l.
PAS 2

Salteja el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca en l'oli que queda sense que arribi a daurar-se. Afegeix el prebre vermell dolç, una culleradeta de farina, les panses, els pinyons i la mel.
PAS 3

Deixa coure a foc lent durant 10 minuts. Afegeix els lloms de bacallà i continua la cocció durant 5 minuts més. Rectifica de sal, aparta del foc i serveix-lo tot seguit.