ARRÔS AMB ESCAMARLANS I CRUIXENT DE PORROS I PERNIL

Name: ARRÔS AMB ESCAMARLANS I CRUIXENT DE PORROS I PERNIL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 de condiment d'Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado; 2.00 porros picats; 150.00 de pernil; 50.00 de pinyons; salsa de soja; oli d'oliva; 300.00 de arròs; 16.00 escamarlans; 1.00 de Caldo de Peix Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural

(0)

20-40
Fácil
4

ARRÔS AMB ESCAMARLANS I CRUIXENT DE PORROS I PERNIL

Ingredients

0 de condiment d'Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
2 porros picats
150 de pernil
50 de pinyons
salsa de soja
oli d'oliva
300 de arròs
16 escamarlans
1 de Caldo de Peix Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero

Com fer ARRÔS AMB ESCAMARLANS I CRUIXENT DE PORROS I PERNIL

PAS 1

Pelar els escamarlans sense treure'ls la cua, salpebrar-los i posar-los en un bol. Condimentar-los amb l'Avecrem All i Julivert. Escalfar una planxa amb oli d'oliva i anar-hi passant els escamarlans, girant-los perquè es facin pels dos costats. Reservar-los calents.
PAS 2

Netejar i tallar en juliana els porros. Tallar el pernil a tires. Fregir el pernil amb els porros fins que estiguin cruixents. Treure'ls de la paella i posar a sobre d'un paper absorvent per a treure'n l'oli.
PAS 3

Coure l'arròs amb el Caldo de Peix Gallina Blanca (el doble de caldo que d'arròs). Escórrer. Escalfar una paella ampla amb oli i saltar l'arròs amb els pinyons durant 5 minuts. Afegir la salsa de soja, barrejar i enretirar del foc.
PAS 4

Tot seguit, muntar els plats posant un llit d'arròs amb els escamarlans per sobre i al capdamunt el cruixent de porros i pernil.