ÀNEC GUISAT AMB EL SEU ARRÒS AMB PÈSOLS DOLÇOS
- 40-60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
100% natural, gust casolà
-
-
-
-
-
-
Com fer ÀNEC GUISAT AMB EL SEU ARRÒS AMB PÈSOLS DOLÇOS
-
PAS 1
Per al sofregit, saltar en una cassola la cuixa d'ànec fins que quedi daurada. Afegir-hi la ceba i daurar-la a foc mig. Afegir-hi l'all i ofegar-lo. Després afegir-hi el tomàquet, deixant que s'evapori tota l'aigua de vegetació. Afegir-hi l'arròs, ofegar-lo i mullar-lo amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca calent just per a cobrir-lo. Remenar-lo de tant en tant i afegir-hi més caldo quan el necessiti. A mitja cocció de l'arròs afegir-hi els pèsols i amanir-ho. Deixar-ho una mica cremós i un punt al dente.
-
PAS 2
Quan comenci la cocció de l'arròs posar el pit d'ànec en una paella a foc molt lent pel costat de la pell. Deixar que es fongui el greix i que la pell quedi molt daurada i cuixent. Acabar la cocció pel costat de la carn, deixant el pit una mica sagnant. Salpebrar i servir just en el moment de servir l'arròs.
