ÀNEC GUISAT AMB ARRÒS I PÈSOLS DOLÇOS
- 40-60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
100% natural, gust casolà
-
-
-
-
-
-
Com fer ÀNEC GUISAT AMB ARRÒS I PÈSOLS DOLÇOS
-
PAS 1
Per al sofregit, saltar en una cassola la cuixa d'ànec fins que quedi daurada. Afegir-hi la ceba i daurar-la a foc mig. Afegir-hi l'all i ofegar-lo, després el tomàquet, deixant que s'evapori tota l'aigua. Afegir-hi l'arròs, ofegar-lo i mullar-lo amb el Caldo de Pollo Gallina Blanca calent just fins cobrir-lo. Remenar-ho de tant en tant i afegir-hi caldo quan sigui necessari. Afegir-hi els pèsols a mitja cocció de l'arròs i amanir-ho. Deixar-ho cremós i una mica al dente.
-
PAS 2
En començar la cocció de l'arròs, posar el pit d'ànec en una paella a foc molt lent pel costat de la pell. Deixar que es fongui el greix i la pell quedi molt daurada i criuxent. Acabar la cocció pel costat de la carn, deixant que el pit quedi sangnant. Salpebrar i servir just en el moment de servir l'arròs.
