ALBERGÍNIES SALTADES

Name: ALBERGÍNIES SALTADES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'albergínies; 2.00 d'oli d'oliva; 100.00 de farina; pebre; sal; 0.00 d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal; Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 d'albergínies
2 d'oli d'oliva
100 de farina
pebre
sal
0 d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer ALBERGÍNIES SALTADES

PAS 1

Pelar les albegínies i tallar-les a daus. Posar-les en un colador amb sal gruixuda durant 30 minuts. Aclarir-les ambn aigua freda, escórrer-les i assecar-les molt bé amb paper absorvent.
PAS 2

Condimentar amb Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal i passar-les per farina. Espolsar-les per a treure'n l'excés. Escalfar l'oli i fregir les albergínies a foc mig.
PAS 3

Servir les albergínies tirant-hi per sobre Avecrem Ajo y Perejil Granulado.