ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC

Name: ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 albergínies; 250.00 de formatge fresc tipus Burgos; 150.00 de pernil dolç; 75.00 de formatge Emmental ratllat; 1.00 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 2.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural; Oli d'oliva

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

4 albergínies
250 de formatge fresc tipus Burgos
150 de pernil dolç
75 de formatge Emmental ratllat
1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
2 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
Oli d'oliva

Com fer ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC

PAS 1

Partir les albergínies per la meitat, fer-los uns talls en forma de rombe a la polpa i coure-les en una cassola amb aigua bullint junt amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo esmicolada durant 6-8 minuts.
PAS 2

Escórrer les albergínies i buidar la polpa amb l'ajuda d'una cullereta. Escalfar tres cullerades d'oli en una paella antiadherent i ofegar-hi la polpa d'albergínia durant 5 minuts a foc molt lent. Afegir-hi el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca i coure-ho tot junt durant 5 minuts més. Retirar del foc i afegir-hi el pernil dolç picat i el formatge de Burgos tallat a dauets.
PAS 3

Farcir les albergínies amb el preparat anterior, escampar-hi per sobre el formatge ratllat i gratinar-les al forn fins que la superfície agafi un bonic color daurat.